Slivoň mirabelka

Prunus domestica syriaca

je poddruhem slivoně švestky - švestky domácí. Strom mirabelky vytváří kuželovitou až kulovitou korunu. Větvičky jsou bez trnů. V mládí jsou ochlupené a později lysé. Listy jsou eliptické až obvejčité, 5 až 10 cm dlouhé, jemně vroubkovaně pilovité. Zelenobílé květy, vykvétající před olistěním, shodně s ostatními slivoněmi. V květu je 20 až 30 tyčinek a jeden volný semeník. Kvete středně pozdně, květy jsou samosprašné a zároveň jsou dobrými opylovači pro pozdně kvetoucí odrůdy slivoní. Proti mrazům je dobře odolná, květ snese až – 4 °C.

Kulovité plody peckovice mají zlatožlutou barvu a jsou poměrně drobné, jeden váží 8 až 12 gramů. Povrch plodu je z osluněné strany karmínově tečkován. Slupka je tenká ale pevná a lze ji snadno sloupnout. Středně pevná žlutá dužnina je sladká a příjemně aromatická, od pecky se dobře odděluje.

Mnohem větší pozornost se mirabelkám věnuje ve Francii, kde v oblasti Lotrinska, které má ideální klima a složení půdy pro pěstování, se ročně sklízí asi 15 000 tun plodů. Mirabelky z Lotrinska mají od roku 1996 Evropskou unií přiznanou ochrannou značku místa původu, která je garantem kvality.

Dendrologická stezka