Moruše bílá

Morus alba Pendula

Moruše bílá a její odrůda Pendula je strom s převislou korunou. Její opadavé listy jsou většinou srdčité, při krajích zoubkaté, sytě zelené, až 15 cm dlouhé a lesklé. Před opadáním se mění na žlutou. Patří do stejné čeledi jako fíkovník, což se na některých listech projeví tvorbou nepravidelně hlubokých laloků.

Od poloviny léta dozrávají podlouhlé plody. Vytváří souplodí malých peckovic, které jsou podobné protáhlým ostružinám, které při úplném dozrání jsou černé, lesklé a jdou snadno utrhnout. Někteří pěstitelé v době zrání položí pod strom plachtu, aby ovoce padalo přímo na ni a nemuseli je hledat v trávě. Jejich chuť je příjemně sladká s jemně pikantní ostrostí vitamínu C. Nelze je skladovat, brzy se kazí. Ale je možné je dále zpracovat na marmelády, šťávy, kompoty, nebo čerstvé do dezertů, jimž dodají na originalitě. Lze je i sušit a tehdy se jejich chuť zvýrazní – sušené se používají namísto rozinek. Rostlina je samosprašná = ke tvorbě plodů nepotřebuje opylovače.

Moruše bílá je výborně mrazuvzdorná a pro nejlepší plody ji doporučujeme pěstovat na co nejslunnějším stanovišti. Její větve jsou přísně převislé jako u smuteční vrby a při každoročním zpětném řezu (na cca čtvrtinu délky loňských větví) vytvoří velmi dlouhé nové větve, jimiž se brzy dotkne země. Řez by se měl odehrávat v zimních měsících, aby nevytékala míza. Půda může být mírně kyselá až mírně alkalická, v každém případě propustná a raději mírně vlhká, ale nikdy mokrá nebo těžká. Dobře snáší znečištěné ovzduší. Mrazuvzdorná do cca -34°C. Moruše bílá a její odrůda Pendula je jedním z nejžádanějších stromů s převislou korunou. Není divu, neboť kromě krásy nabídne i jedlé, velmi chutné plody a navíc je výškově omezená, čímž se vejde do téměř každé zahrady.
 

Dendrologická stezka